Dejar los alimentos pesados para la casa.
La Dra. Nilsa Ibarrola, es diabetologa, endocrinóloga y se dedica a la medicina natural y alternativa.
Fue consultada por la producción de Amigo Camionero, sobre la alimentación ideal de los conductores de camiones, muchos que solo paran por las rutas para una comida rápida, respondió que lo mejor es aprovechar las frutas y verduras de estación, que normalmente van a encontrar en la vera de las rutas, es las mismas estaciones de servicios y que son muy nutritivas, y les va dar la energía necesaria para el trabajo, y en una parada mucha ensalada que podría combinarse con pastas.
Las frutas y las verduras tienen cualidades nutricionales únicas: son bajas en calorías, contienen gran cantidad de agua, vitaminas hidrosolubles como vitamina C, ácido fólico, vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles como beta carotenos, vitamina A, E y K , minerales donde se destaca el potasio, magnesio y fibra.
Hay una iniciativa mundial de “5 al día”, que como objetivo fomentar el consumo de tres porciones de fruta y dos porciones de verduras al día, con el fin de obtener todos los beneficios nutricionales que encontramos en dichos alimentos, y de esta forma tener una alimentación saludable y equilibrada.
Consumiendo diariamente frutas y hortalizas frescas puedes prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, además te ayuda a luchar contra el sobrepeso y la obesidad.
Es difícil, pero necesario cambiar el hábito alimentario, la costumbre de comer frituras, pan blanco y mucha carne, sostuvo la profesional, y argumentó que esos alimentos a más de perjudiciales para la salud, generalmente dan sueño y los choferes para contrarrestar van recurriendo al café o gaseosas, y se va generando un cóctel que puede ser una bomba de tiempo.
No digo que dejen de comer las milanesas, o el asado, manifestó la Dra. Ibarrola, pero recomendó a los Amigos Camioneros, que esas comidas las hagan en casa, y no por las rutas.
Otra recomendación en la que puso mucho énfasis, es en el agua, más aún en estos días de intenso calor, mucha agua, pero no terere, remarcó y explicó porque la yerba maté y más con los famosos “poha roysa”, son diuréticos, que les va obligar a muchas paradas, y el cuerpo inclusive va perdiendo potasio.
Frutas, verduras y agua, combinación ideal y siga bien Amigo Camionero.
